創業專訪 #元泉益食品工廠 | 第四代負責人 | 黃美菊_博嫂
Oct 08. 2024
【標題】
元泉益食品工廠第四代負責人黃美菊：傳承與創新並重，打造高品質蘿蔔乾與高麗菜乾
嘉義布袋元泉益食品工廠歷經四代經營，融合傳統工藝與現代化生產技術，致力於生產營養豐富且保有食材原汁原味的蘿蔔乾與高麗菜乾。工廠在堅持品質的同時，成功打入國際市場，彰顯台灣傳統食品產業的活力與創新能力。
元泉益食品工廠擁有悠久歷史，從選材到製作過程，均秉持嚴格標準與匠心精神，確保每一批產品都達到高品質要求。第四代負責人黃美菊分享家族堅守傳承與不斷提升製程設備的經驗，面對市場挑戰仍持續壯大品牌。
工廠注重產品天然風乾及營養的保存，特別在蘿蔔乾與高麗菜乾的製作上追求食材的原汁原味，確保消費者能享用到健康美味的乾貨食品。這些產品不僅在本地市場受到歡迎，更逐步進軍海外，獲得廣泛肯定。
除了產品本身，影片中也介紹了嘉義布袋地區豐富的農產與特色美食，包括日曬菜脯、蜜餞和金鑽鳳梨等，展現出當地農業的多元化發展與文化傳承，深具地方特色。
【結語】
元泉益食品工廠以其在品質、技術及文化上的持續精進，成為台灣食品產業的典範，未來也將持續引領傳統食品創新發展，弘揚嘉義在地優質農產品的美名。