元泉益食品工廠創立於 1947年，位於嘉義縣布袋鎮，至今已有超過 70年的歷史，為在地知名的家族傳統食品製造企業。由祖輩起家，以醃製醬瓜與菜脯為主，傳承至今已是第五代經營者，始終秉持「古早味純手工、無添加」的精神，堅持以天然日曬、石頭壓實的古法製作方式來保留食材原味與風味，產品不含任何防腐劑、人工香料或硫化處理，是少數仍保有傳統工藝的合法登記食品工廠。

工廠通過國際食品安全認證ISO 22000 與 HACCP，並取得蘿蔔類製品的蘿蔔集團產銷履歷認證，是全台第一家擁有此項履歷制度的菜脯工廠，確保每一項產品從產地到餐桌的透明與安全。在產品設計上，也強調永續經營，創意行銷，古早風味與經典文化結合，主力商品包括各式各樣大小包裝的元氣元味蘿蔔乾、即食常溫保存音樂老菜脯雞湯、幸福滋味伴手禮糖蘿蔔、無硫磺高麗菜乾等，廣受消費者與觀光客喜愛，成為自用或送禮良伴。除了生產傳統食品，第五代經營者更結合藝術與文化創意，發起「音樂菜脯音樂祭」，將古典音樂與傳統產業連結，打造出獨具特色的品牌文化形象。元泉益不僅是食品工廠，更是融合了歷史、土地、人情與創意的文化代表，展現傳統產業的嶄新可能。




「姊弟琴深樂團」由嘉義布袋邱家五位情感深厚的姊弟所組成，大姊沛臻主修低音提琴，曾遠赴美國深造，如今返鄉投入音樂教育；二姊子馨性格溫柔堅韌，以大提琴演繹靈魂深處的聲音；三姊妤潔與四姊妤君則以小提琴交織細膩悠揚的旋律；最小的弟弟堯龍雖年紀最輕，卻以中提琴築起溫潤厚實的和聲。他們不僅是音樂家，更是布袋在地文化的守護者。特別的是，這五位成長於擁有百年歷史的「元泉益食品工廠」土地與菜脯滋養之中，可謂是「菜脯養大的音樂家」。也因此，他們每年都會特別回到工廠舉辦音樂會，把樂聲送進偏鄉，回饋鄉里，讓家鄉的味道與音樂一同綿延傳承。